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Tips De Cocina
Cómo Deshuesar Tus Cerezas
Para congelar tus cerezas, usarlas en tu licuado o en tu receta favorita, te recomendamos deshuesarlas primero. Puedes usar un deshuesador de cerezas o aceitunas, en caso de que no cuentes con uno, aquí te decimos cómo hacerlo.
¿Qué necesitas?
- Un popote resistente o un palito de madera.
- Una botella limpia de cerveza o vino.
Procedimiento:
Quita el tallo de la cereza y la colocas sobre la boca de la botella, cuidando que la parte en donde estaba el tallo quede hacia arriba, y presiona con firmeza el popote o palito sobre la cereza. El hueso quedará dentro de la botella. Si es necesario, cambia el popote o el palito.
Congela Tus Cerezas
- Enjuaga: Limpia las cerezas con agua fría y escurre por completo.
- Deshuésalas si así lo deseas.
- Empaca: Empaca las cerezas en bolsas o recipientes para congelar.
- Congela: Elimina el exceso de aire, cierra y congela.
Tips de congelación
- Antes de meter al congelador, etiqueta y ponle fecha a cada bolsa o contenedor.
- Se deben congelar a -17.7º C o menos.
- No llenes mucho el congelador.
- Para que se congelen más rápido, coloca las bolsas directamente sobre las repisas del congelador. Deja un espacio entre cada bolsa.
Tips para servir tus cerezas congeladas
- Saca las cerezas que deseas del congelador, sella la bolsa o plástico nuevamente y vuelve a congelar
inmediatamente. - Sirve las cerezas semidescongeladas para un mejor sabor y textura. Disfrútalas con un dip de chocolate para alguna ocasión especial.
- Quita el tallo y semilla, agrega a tus ensaladas, salsas, batidos o simplemente disfrútalas de un bocado.